江戸時代から
日本橋の食文化を
支えてきた
鰹節専門店 にんべんの
CMができあがりました。
300年を超えて受け継がれてきた
にんべんの想いと、
日本橋の食文化。
その物語を、どうぞお楽しみください。
ＣＭ
メイキング動画
Tour(ツアー) ❶
大河ドラマのロケ地でもある
江戸の街並みをみてみよう！
にんべんが創業した今から約300年前。
日本橋には堀があり、荷物は船で運んでいたそうです。
ちなみにかつての江戸で、町の人々に鰹節の小売りをはじめたのが、にんべんでした！
風通しのよい江戸の町家では鰹節のいい香りがよく届いたかもしれませんね。
Tour(ツアー) ❷
CMで探してみてください！
町人の江戸コレクション
CMでは、個性ゆたかな江戸っ子と現代の女子高生が登場します。
実は細かいウラ設定もあるとか・・？
スタッフリスト
キャスト
- 女子高生A / 並木 彩華（アミューズ）
- 町人A / 朝日 悠琳（ヒラタオフィス）
- 鰹節削り師 / 朝廣 亮二（Quick）
- 町人B / 秋葉 七海（Bianchetto）
- 町人C / 伊藤 つくし（ライトフィルム）
- 町人D / 小飼 大輝（Bianchetto）
- 女子高生B / 真田 望（スペースクラフト・エージェンシー）
- 町人E / 田畑 秀（AJExecutive）
- 町人F / 古川 貴大（ミシェルエンターテイメント）
- 町人G / 渡邉 タクモ（UNCUT）
楽曲
- Voc:THELOCALPINTSKANAKO
- 作詞作曲：鹿毛康司（かげこうじ事務所）
- サウンドプロデュース：宮井英俊（WAKURABA）
- サウンド：村田祐一/ミキサー（マックレイ）、田中宏峰/SE（haon）
制作スタッフ
- ディレクター：石井聡一（親子社）
- クリエイティブディレクター：鹿毛康司（かげこうじ事務所）
- ＣＭプランナー：鹿毛絵梨花（読売広告社）
- プロデューサー：畑忍、蝦名優里耶（太陽企画）
- 撮影：山本哲也（wakantanka）
- 照明：太田康裕（トライアングル）
- 美術：吉嶺直樹（SUI）
- 編集：上條孝之（オフライン）、島田健介（オンライン／マックレイ）
- スタイリスト：伊藤まな美
- ヘアメイク：足立美和
- CG：竹山寛史（Citro）
- メイキング：住正徳（スミマシーン）
- フードスタイリスト：せんるいのりこ（Diamondsnap）
- ビジネスプロデューサー：吉田知弘、伊藤駿（読売広告社）
- プロダクションマネージャー：佐藤昂省、前谷莉良、伊達あかね、飯嶌慶士（太陽企画）
江戸時代に出汁が家庭に広がると、さまざまな食文化が生まれました。
今日はそのうち２つを紹介します。
今晩のごはんは、ちょいと風流にいかが？
レシピ❶｜つゆの素で簡単！かつお節だしの旨み溢れる「江戸前」玉子焼き
だし巻き卵
江戸っ子に愛された、かつお節だしをしっかりと利かせた甘く濃い味わい。
つゆの素を使えば、ひと口ごとにじゅわっと広がる江戸前らしい味わいが手軽に楽しめます。
調理時間：15分
材料（2人分）
- (A)つゆの素大さじ1
- (A)水1/4カップ
- (A)砂糖小さじ1
- 卵3個
- サラダ油適量
- 大根、大葉、醤油各適宜
- 作り方
- ボウルに卵を割り入れてしっかり溶き、（A）を加えてよく混ぜる。
- 卵焼き器にサラダ油を薄くのばして弱めの中火で熱し、①の卵液の1/4量程度を広げ入れ、半熟になったら奥から手前に巻き、奥に滑らせる。同様に卵液がなくなるまでくり返し焼く。
- ②を熱いうちに巻きすで巻いて形を整え、そのまま冷ます。2cm幅に切って器に盛り、お好みで大根おろし、大葉を添え、醤油をかける。
レシピ❷｜シャキッと小気味よい、江戸の粋！味わい深い庶民の定番おかず
きんぴらごぼう
江戸で流行った古浄瑠璃から料理名がつけられたとされる、江戸庶民の常備菜。
かつお節と昆布のまろやかな出汁が、ごぼうの芯まで染み込み、噛むほどに香りと旨みが広がります。
調理時間：25分
材料（2～3人分）
- つゆの素大さじ2
- ごぼう1/2本
- にんじん1/3本
- ごま油大さじ1
- 一味唐辛子、白ごま各適宜
- 作り方
- ごぼうとにんじんは細切りにする。
- フライパンにごま油を強めの中火で熱し、①を入れて炒める。
- ②の全体がしんなりしてきたらつゆの素を加えて炒め、汁気がなくなってきたら器に盛る。お好みで一味唐辛子と白ごまをふる。